728x90 반응형 크림2 쿨피 : 인도의 크림 냉동 디저트 인도의 무더운 여름은 우유로 만들고 피스타치오로 자주 맛을 내는 전통적인 원뿔 모양의 냉동 과자인 부드럽고 크림 같은 쿨피를 한 입 베어 물면 가장 잘 경험할 수 있습니다. 매년 4월경부터 기온이 점차 상승하면서 쿨피 가판대가 동면에서 깨어나는 것을 볼 수 있습니다. 거리에서 판매자가 사랑스럽게 알려진 쿨피왈라를 발견하는 것만으로도 여름의 시작을 확인하기에 충분합니다. 쿨피와 더운 날씨의 연관성은 절대적이지만, 많은 인도인들에게 전통적인 아이스크림은 단순한 시대와 어린 시절의 향수와 밀접한 관련이 있습니다. "저는 어린 시절의 모든 여름 방학을 뭄바이에 있는 외할머니 댁에서 보냈습니다." 봄베이 쿨피의 설립자인 푸남 샤(Poonam Shah)가 말했다. "우리 집 근처에는 항상 전통적으로 만든 쿨피를 파.. 2023. 7. 25. 스웨덴의 한여름 축제를 기념하는 딸기 케이크 매년 6월 18일 에서 24일 사이의 목요일 밤에는 스웨덴 전역의 도시가 조용해집니다. 스톡홀름의 우아하고 번화한 거리는 텅 비어 있습니다. 예테보리 외곽의 고속도로에서 현지인들이 섬으로 향하는 교통체증이 심합니다. 그때가 바로 스웨덴 시골이 제철 요리, 다산, 일년 중 가장 긴 날을 기념하는 축제를 위해 사람들을 다시 부르는 때로, 하지에 가장 가까운 금요일에 열립니다. 이 매혹적인 사건은 한여름 이브라고 불립니다. "역사적으로 한여름 전날 밤은 미래를 예측할 수 있는 일년 중 8개의 마법의 밤 중 하나였으며 미래를 향한 일종의 마법의 창이 열려 있었습니다." 스웨덴 음식 문화의 작가이자 전문가인 Richard Tellström이 말했습니다. "운이 좋다면 누구와 결혼할지 알 수 있습니다. 그래서 한여.. 2023. 7. 24. 이전 1 다음 728x90 반응형
